人間通訊社

2月16日是大年初一，佛光山月光寺舉行邀集信眾禮千佛，為眾生及十方法界祈福。國際佛光會花蓮區吉安第三分會負責新年伊始的大寮典座，共有18位義工到場協助，煮出色香味俱全，讓僧俗二眾百餘人讚不絕口的素齋。

義工8點半到月光寺大寮報到，楊惠真會長用心地聆聽妙照法師的指示，記錄菜色及料理方法。經驗豐富的秀綸督導帶著義工一起做出數道精美的供菜。

口味獨特的創意料理─炸年糕，獲得大家一致推薦，這是義工黃鈺連發想的，她表示甜甜的年糕即使炸過，還是只有甜味，如果在外衣的麵糊中，加一點酸菜及具有香氣的綠色菜末，口感就不一樣了。這次加入一些常人棄之不用的芹菜葉，切碎調勻，炸起來既好看又好吃。

楊惠真會長說，感謝先生及女兒願意一起到道場來，全家過一個不一樣的年，更感謝所有參與的義工菩薩，讓任務圓滿。在道場看到大家都這麼的認真發心護持，內心有說不出的喜悅。